El frío es el segmento con menos oferta y más diferencia de precio del almacenamiento colombiano. Una posición refrigerada cuesta del orden de 2,4 veces la seca; una congelada, alrededor de 3 veces. La razón está en la energía, los equipos y la menor densidad de cada cámara.
Los tres rangos
- Refrigerado (0 a 8 °C): lácteos, cárnicos frescos, frutas, vacunas con cadena de frío.
- Congelado (−18 °C o menos): pollo, pescado, helados, alimentos preparados.
- Climatizado (15 a 25 °C): medicamentos y cosméticos que no toleran el calor de la Costa.
Qué preguntar
- Si la cámara tiene registro continuo de temperatura y te lo entregan (Invima lo exige para alimentos y medicamentos).
- Cuál es el tiempo máximo de la mercancía en muelle durante el recibo.
- Si el picking se hace dentro de la cámara o en antecámara.
- Qué pasa con la mercancía si falla la energía: planta eléctrica y autonomía.
- Mínimos: en frío suelen exigir 20 o más posiciones.
Dónde hay oferta
Bogotá y la sabana concentran la mayor capacidad de frío multicliente, seguidas de Barranquilla y Cali. En Medellín, Bucaramanga y el Eje Cafetero la oferta es escasa y suele ser de operadores dedicados. Si necesitas frío en varias ciudades, pide la cotización por ciudad: rara vez un solo operador cubre todas.